Cukrárske dekorácie

Cukrárske dekorácie premení každú tortu, zákusok či dezert na výtvarné dielo. Táto kategória zahŕňa fondánové a marcipánové hmoty, jedlé glazúry, poťahovacie fólie, kornúty na krém, cukrárske zdobiace vrecká, šablóny, glazúry, jedlé farby, perličky, posypy a formičky. Kvalitné dekorácie sú stabilné, ľahko tvarovateľné, chutné a bezpečné pre potraviny.

  • Fondánové hmoty, marcipán, poťahovacie glazúry a gélové polevy
  • Jedlé farby, perličky, posypy, šablóny a formičky na zdobenie
  • Cuk kornútky

Vyberte si dekorácie, ktoré vám umožnia vytvárať precízne vzory, kvety, čipky aj trojrozmerné postavičky na všetkých typoch pečených výrobkov.

Filtrovať podľa

CENA

  • € - €

Aktuálna dostupnosť

Značka

Zobrazené produkty (  1-1  )
Postrekovač ručný tlakový, 1,5 l, MATFER
skladové číslo : MIG51709605

95,00 € bez DPH

116,85 € vrátane. DPH

kus

Ako vybrať správne cukrárske dekorácie?

Pri výbere zvážte typ výrobku (tortu, makronka, dezert), techniku ​​zdobenia (poťah, modelovanie, striekanie) a požadovanú trvanlivosť dekorácie. Správne produkty uľahčia tvarovanie, udržia farby a zaistia stabilitu aj v teple.

Typy dekorácií a ich použitie

  • Fondán a marcipán: tvarovanie kvetín, figúrok aj poťahov – rovnomerná konzistencia pre hladké povrchy.
    • intenzívne sýte odtiene, práškové pre matné efekty.
  • Posypy a perličky: cukrové guličky, trblietavé glitre, čokoládové hobliny pre efekt lesku a štruktúry.
  • Šablóny a formičky: plastové silikónové formičky pre figúrky.
  • Cukrárske vrecká a trysky: jednorazové aj opakovane použiteľné s sadou kovových tryskov pre rôzne vzory (hviezdička, rulička, lístok).

Kľúčové faktory pri výbere fondán na suché poťahy, marcipán na tvarovanie; gélové glazúry odolné voči rozpúšťaniu.
  • Chuť a štruktúra: kvalitný marcipán s vysokým obsahom mandlí, fondán bez nadbytku cukru pre znesiteľnú sladkosť.
  • Bezpečnosť: použité farbivá a glazúry schválené pre potravinárske použitie.
  • Jednoduchosť práce: vrecká s pohodlnou uzáverou, modelovacie hmoty s vhodnou tuhosťou na ručnú prácu.
  • Údržba: silikónové formičky umývateľné v umývačke, jedlé farby bez usadzovania.
  • Pred potiahnutím torty fondánom vyhlaďte povrch krémom a zakryte jemnou vrstvou práškového cukru.
  • Gélové farby nanášajte štetcom z jemných štetín pre rovnomerné krytie bez pruhov.
  • Pre trojrozmerné ozdoby pracujte na chladnom povrchu a po vytvorení chvíľu pracujte na chladnom povrchu.
  • Šablónami posypte práškovým cukrom alebo kakaom priamo na tortu pre rýchle a čisté vzory.

    • PrísluÅ¡né kategórie